Sahabat bunda setia , kemarin kita sudah membahas tentang resep RENDANG JENGKOL , sekarang kita tambah lagi yuk ilmunya.
kali ini kita akan share resep Es Krim Standar yang patut untuk di coba . Good luck bunda..............!
Es Krim Standar
Bahan :
- 5 gram gelatin
- 50 mili liter air
- 3 butir kuning telur
- 50 gram gula halus
Syrup :
- 100 gram gula pasir
- 200 mili liter air
- 300 mili liter susu evaporated
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh CMC
- 1 sendok teh perasa/essence sesuai selera
Siapkan :
- 250 gram whipped krim, kocok kaku
- 50 gram buah segar, sesuai essence
Cara membuat :
- Campur gelatin dan air, aduk sampai merata, tim hingga bening.
- Campur semua bahan syrup, satukan dengan gelatin bening.
- Kocok kuning telur dan gula halus sampai mengental, tuangi adonan gelatin sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Diamkan hingga dingin.
- Siapkan whipped krim kaku, tuangi adonan gelatin, aduk sampai merata, tuangi buah potong, aduk sampai merata.
- Bekukan.
semoga bermanfaat..........................!!!!
Bahan :
- 5 gram gelatin
- 50 mili liter air
- 3 butir kuning telur
- 50 gram gula halus
Syrup :
- 100 gram gula pasir
- 200 mili liter air
- 300 mili liter susu evaporated
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh CMC
- 1 sendok teh perasa/essence sesuai selera
Siapkan :
- 250 gram whipped krim, kocok kaku
- 50 gram buah segar, sesuai essence
Cara membuat :
- Campur gelatin dan air, aduk sampai merata, tim hingga bening.
- Campur semua bahan syrup, satukan dengan gelatin bening.
- Kocok kuning telur dan gula halus sampai mengental, tuangi adonan gelatin sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Diamkan hingga dingin.
- Siapkan whipped krim kaku, tuangi adonan gelatin, aduk sampai merata, tuangi buah potong, aduk sampai merata.
- Bekukan.
BACA JUGA:
