Sahabat bunda setia , kemarin kita sudah membahas tentang resep BALADO JENGKOL , sekarang kita tambah lagi yuk ilmunya.
kali ini kita akan share resep Resep Garang asem khas Bali yang patut untuk di coba . Good luck bunda..............!
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, dipotong-potong
5 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 jari lengkuas, memarkan
1 jari jahe, memarkan
1 buah jeruk purut, ambil airnya
500 cc air
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah
2 cm kunyit
2 buah cabe rawit
2 butir kemiri
1 batang serai, ambil putihnya
1 buah tomat, iris-iris
½ sendok teh merica bulat
½ sendok teh terasi
¼ bagian gula jawa utuh
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
Campurkan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air jeruk purut. Diamkan selama 10 menit.
Tuang 500cc air, minyak goreng, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.
Rebus semua bahan sampai daging ayam terasa empuk. Angkat, sajikan.
semoga bermanfaat..........................!!!!
BACA JUGA:
